Il metodo sperimentale. Unit‡ di misura e dimensioni delle grandezze fisiche. Cinematica. Meccanica. Leggi di Newton, quantit‡ di moto, momento angolare, energia e lavoro. Foze conservative e non conservative. Leggi di conservazione. Oscillazioni e onde. Fluidi e gas: pressione, legge di Stevino, forza di Archimede, legge di Bernoulli. Gas perfetto, teoria cinetica dei gas. Termodinamica: equilibrio termico, calore e energia, capacit‡ termica, I e II legge della termodinamica, entropia. Ottica. Fenomeni elettromagnetici.L’acqua
Elettroliti,
Tamponi, sistemi tampone del sangue
Omeostasi dell’acqua
Gli amminoacidi e il legame peptidico
Le proteine e le loro diverse funzioni
Emoglobina e trasporto dell’ossigeno
Gli enzimi
Bioenergetica e fosforilazione ossidativa
Struttura e metabolismo dei carboidrati
Struttura e metabolismo dei lipidi
Comunicazione tra cellule e trasduzione del segnale
Effetti metabolici dell’insulina e del glucagone
Ciclo nutrizione/digiuno
Diabete mellito e obesità 1. I regni dei viventi
Introduzione alla classificazione dei viventi
2. Le macromolecole di interesse biologico
Cenni introduttivi su lipidi, proteine e acidi nucleici.
3. La teoria cellulare
Struttura e funzione delle cellule procariotiche ed eucariotiche. Differenze strutturali e funzionali. I virus.
4. Il flusso dellíinformazione biologica
Concetto di gene. Replicazione del DNA; trascrizione e produzione delle diverse classi di RNA; traduzione e modificazioni post-traduzionali delle proteine. Principi di regolazione dellíespressione genica
5. Ciclo cellulare, mitosi e meiosi.
6. Líevoluzione dei viventi
Introduzione al concetto darwiniano di evoluzione 1. RILEVAZIONE E SPOGLIO DEI DATI
Esperimento e osservazione. Disegno dello studio. Tipi di variabili. Distribuzioni di frequenza. Tabulazione. Rappresentazioni grafiche.

2. STATISTICA DESCRITTIVA
Misure di posizione e di variabilità.

3. CAMPIONAMENTO E INFERENZA
Popolazione e Campione. Scelta del campione. Test d'ipotesi.