Introduzione allo studio della chimica del terreno. I costituenti inorganici del suolo. La tessitura e struttura del suolo. I costituenti organici. Processi di umificazione. Lo scambio cationico. Adsorbimento anionico. Suoli salini, sodici e acidi. Chemiabsorbimento e precipitazione di ioni inorganici. Il ciclo dell’azoto. La rizosfera. Gli essudati radicali. I carboidrati: i monosaccaridi, disaccaridi e polisaccaridi. Amminoacidi, peptidi e proteine. Lipidi. Acidi Nucleici. Bioenergetica: Elementi di termodinamica applicati alle reazioni biochimiche. La catalisi enzimatica. La fotosintesi e l’organicazione del carbonio. Respirazione e metabolismo dei carboidrati.