Simbenia – Tecnologia e forme della vinificazione in anfora dall’età nuragica a quella contemporanea

Sabato 13 dicembre 2025, nella Sala Convegni della Peschiera Mar’e Pontis a Cabras, la Fondazione Mont’e Prama ospita la presentazione pubblica di Simbenia – Tecnologia e forme della vinificazione in anfora dall’età nuragica a quella contemporanea, un’iniziativa scientifica dell’Università di Sassari, sviluppata nell’ambito dell’ecosistema dell’innovazione e.INS – Ecosystem of Innovation for Next Generation Sardinia, finanziato dal PNRR – Spoke 2, Missione 4, Componente 2, Investimento 1.5, con il sostegno dell’Unione Europea – Next Generation EU.

Il progetto è curato da Antonella Camarda e Anna Depalmas, docenti del Dipartimento di Scienze Umanistiche e Sociali dell’Università di Sassari, e si basa sulla collaborazione con il designer e artigiano industriale Antonio Arcadu, che ha guidato la traduzione della ricerca archeologica in prototipi ceramici contemporanei, realizzati attraverso modellazione 3D e processi di produzione artigianale.

Arcadu è anche autore della ricostruzione dell’anfora ispirata alla tipologia Sant’Imbenia, utilizzata nelle sperimentazioni condotte insieme a tre realtà vitivinicole: KOX (Lussemburgo), Gostolai (Oliena) e La Torretta Bio (Roma), protagoniste di una sperimentazione internazionale che ha permesso di confrontare tecniche e vitigni in contesti differenti.