A. GERMANÒ, Manuale di diritto agrario, VIII edizione, Giappichelli Editore, Torino, 2016 (tutti i capitoli).
In alternativa: L. COSTATO L. RUSSO, Corso di Diritto agrario italiano e dellUnione europea, IV edizione, Giuffrè Editore, Milano, 2015, (cap. 1; cap. 2; cap. 3, pp. 160-173; cap. 4; cap. 5; cap.7; cap. 8; cap. 9; cap. 10; cap. 11).