Alimenti: caratteri organolettici, contaminazione, additivi, alterazione, conservazione ,trattamenti tecnologici. - Dispense
HACCP – Dispense
Marchi di qualità – dispense
Certificazione di prodotto – dispense
Agricoltura biologica –dispense
Tracciabilità e rintracciabilità – dispense
Certificazione della grande distribuzione – lifestyle – origine religiosa – dispense
Etichettatura dei prodotti alimentari – impronte in etichetta– dispense
