Composti organici.Bioelementi: sali minerali e acqua.Caratteristiche del carbonio.Gruppi funzionali e classificazione dei composti organici.Nomenclatura dei c.o..Reattività dei c.o..Isomeria.Idrocarburi:Generalità, classificazione e no- menclatura.Gruppi funzionali e c.o..Gruppo ossidrilico: alcoli e fenoli; polioli.Gruppo carbonilico: aldeidi e chetoni. Gruppo carbossilico: acidi, idrossiacidi e chetoacidi.Derivati degli acidi: esteri e ammidi.Gruppo amminico: ammine. Composti aromatici ed eterociclici di interesse biologico.Glicidi: monosi, poliosi, glicosidi.Lipidi.Lipidi semplici e lipidi complessi. Proteine: amminoacidi, peptidi, proteine semplici.Proteine coniugate: cromoproteine, glicoproteine, nucleoproteine e lipoproteine.
