Scopo del modulo è quello di fornire informazioni sui sistemi di allevamento e sul mercato delle specie di interesse zootecnico: cunicola (Oryctolagus cuniculus) ed avicole (Gallus gallus). Mediante lezioni in aula e visite tecniche vengono presentati i cicli di allevamento e la gestione delle fasi riproduttive e produttive, nonché i metodi di alimentazione. Il corso intende fornire allo studente le conoscenze di base sulle filiere di produzione e sui sistemi di allevamento del pollo da carne, della gallina ovaiola e del coniglio da carne. Le modalità di stabulazione, la gestione delle fasi riproduttive e produttive, e le tecniche di alimentazione per le diverse specie e categorie produttive sono presentati con attenzione al benessere animale, alla qualità dei prodotti e al rispetto dell’ambiente.
