Reazioni di enolizzazione di derivati carbonilici. Tautomeria cheto-enolica. Enoli e ioni enolato. Reazioni di condensazione aldolica catalizzata da acidi e da basi. Reazione aldolica incrociata. Alogenazione del carbonio α  catalizzate da acidi o da basi. Alogenazione del carbonio α  acidi carbossilici: reazione di Hell-Volhard-Zelinski. Utilizzo della LDA per generare anioni enolato. Alchilazione del carbonio α  composti carbonilici. Alchilazione del carbonio α  composti carbonilici via enammina. Reazioni di Michael, di Cannizzaro, di Claisen e di Dieckmann. Reazioni degli enoli dei composti β-dicarbonilici: sintesi acetoacetica, sintesi malonica. Reazioni di Mannich inter- ed intramolecolari. Anellazione di Robinson. Reazioni di Prins, di Perkin, di Wittig, di Erlenmeyer, di Stobbe, di Knoevenagel.

Sostituzioni nucleoli aromatiche
Spettrometria di massa

Carboidrati

Amminoacidi, Peptidi e Proteine

Lipidi
Chimica dei composti eteroaromatici: struttura sintesi e reattività di:

Pirrolo.
Furano.
Tiofene
Piridina
Imidazolo
Pirazolo
Chinolina
Isochinolina
Indolo