Agronomia generale
Clima: radiazione, temperatura, idrometeore, vento e classificazione climatica
Caratteristiche dei terreni: struttura, tessitura e porosità. Campionamento e analisi di un terreno. Origine, funzione ed impiego della sostanza organica
Lavorazioni del terreno e regimazione delle acque: lavorazioni, momento di intervento, minima e nulla lavorazione, ristagno idrico, sistemazioni in pendìo
Concimazione minerale ed organica, aridocoltura e controllo delle infestanti: Tecniche di concimazione e di lotta alle infestanti
Coltivazioni erbacee
Pascoli: produzione, utilizzazione e miglioramento
Prati: naturali, artificiali, permanenti, avvicendati, prati–pascolo. Specie da prato
Erbai: autunno-primaverili, primaverili-estivi e estivi. Specie da erbaio.