1-Introduzione alla chimica organica e considerazioni generali. 2-Struttura e legame chimico nelle molecole organiche. 3-Nomenclatura dei composti organici. 4-Acidità e basicità dei composti organici. 5-Stereochimica. 6-Idrocarburi. 7-Alogenuri alchilici. 8-Alcoli e fenoli. 9-Eteri. 10-Tioalcoli e tioeteri. 11-Aldeidi e chetoni. 12-Acidi carbossilici. 13-Derivati degli acidi carbossilici (cloruri acilici, esteri, anidridi, ammidi, tioesteri). 14-Nitrili. 15-Amine. 16-Alcheni e alchini. 17-Composti aromatici. 18-Composti eterociclici. 19-Monosaccaridi e polisaccaridi. 20-Amminoacidi. 21-Lipidi.