Programma:
Parte I
Implementazione della norma UNI EN ISO 9001: aspetti tecnici ed economici legati alla effettiva implementazione e analisi delle ultime revisioni.
Parte II
Implementazione della norma UNI EN ISO 14001: aspetti tecnici e normativa ambientale di riferimento
Parte III
Certificazione di prodotto. Predisposizione dei disciplinari tecnici di produzione (norma DTP) e relativa certificazione.
Parte IV
La norma uni 22000: l’implementazione in azienda e l’integrazione con il sistema HACCP, il ruolo della sicurezza alimentare
Parte V
La norma SA 8000: la certificazione etica, aspetti legati alla effettiva implementazione della norma.
Parte VI
I sistemi di certificazione integrati: qualità ambiente e sicurezza.