APICOLTURA. Gli studenti acquisiranno conoscenza sull'importanza delle api e dell'apicoltura in ambiente forestale e sulle materie prime fornite per le produzioni dell'alveare: nettare, melata, polline, resine.
L'insegnamento, inoltre, prevede approfondimenti teorici e pratici sulle principali produzioni dell'alveare: miele, polline, gelatina reale e propoli.
FUNGHI EDULI E TARTUFI: Fornire agli studenti le conoscenze sull’importanza ecologica ed economica dei funghi negli ecosistemi forestali, con particolare riferimento alla coltivazione di funghi eduli e tartufi.
