Obiettivo dell’insegnamento di Zootecnica Speciale 2 è traferire le conoscenze teoriche e pratiche sulle tecnologie di allevamento delle principali specie di interesse zootecnico indirizzate al miglioramento della redditività dell’allevamento e della qualità delle produzioni nel rispetto dell’ambiente e del benessere animale.
Durante il corso verrà dato un quadro dei sistema produttivo zootecnico mondiale e locale e forniti gli strumenti per un corretto approccio all’animale.
L’attività didattico-formativa è finalizzata a far acquisire e saper comunicare le competenze nella:
• gestione riproduttiva dei bovini da latte e da carne, dei suini, degli ovini e dei caprini;
• valutazione produttiva delle medesime specie di interesse zootecnico;
• applicazione delle tecnologie e biotecnologie utilizzate nel campo delle scienze animali;
• interpretazione degli effetti delle tecniche di allevamento sull’ambiente, sul benessere animale e sulla qualità delle produzioni;
• soluzione delle problematiche connesse all’allevamento animale;
• integrazione delle conoscenze di zootecnica con quelle delle altre discipline della medicina veterinaria.