L'insegnamento ha come obiettivo lo studio e il riconoscimento dei principali materiali utilizzati nella produzione di manufatti nelle diverse epoche preistoriche e storiche (pietra, ceramica, metalli, vetro, legno, ecc.), le tecnologie impiegate nella loro fabbricazione, i metodi analitici (chimici e strumentali) applicati allindagine sui manufatti, le tecniche di conservazione e le possibilità di restauro.