Richiami di Chimica generale, inorganica e organica. Le macromolecole di interesse biologico. Acqua. Glucidi. Protidi. Lipidi. Le Vitamine. Le membrane Biologiche. Acidi nucleici. Bioenergetica. Metabolismo glucidico e sua regolazione (glicolisi, shunt dei pentosofosfati, ciclo degli acidi tricarbossilici, gluconeogenesi). Catena di trasporto degli elettroni e fosforilazione ossidativa. Metabolismo degli amminoacidi e delle proteine, Metabolismo dei Lipidi. Stato redox cellulare e specie reattive dell'ossigeno. Gli enzimi. Integrazione del metabolismo e regolazione ormonale. Biosegnalazione.