ZOOTECNICA E MIGLIORAMENTO GENETICO

Attività formativa integrata

Scheda dell'insegnamento - Syllabus

Anno accademico di espletamento:

2019/2020

Anno accademico di offerta:

2019/2020

Anno di offerta:

2019

Studenti immatricolati:

2018/2019

Tipo di attività:

Obbligatoria

Corso di afferenza:

Corso di Laurea Magistrale Ciclo Unico 5 anni in MEDICINA VETERINARIA

Lingua:

Italiano

Moduli:

MIGLIORAMENTO GENETICO

3 crediti
ZOOTECNICA GENERALE

3 crediti

Crediti:

Anno di corso:

Ore di attivita' frontale:

Prerequisiti:

Buone conoscenze di Anatomia e Fisiologia degli animali domestici, ruminanti e monogastrici.

Codice AF:

40003746

Metodi di valutazione

Modalita' di verifica dell'apprendimento:

Le modalità di verifica dell’apprendimento prevedono un test in itinere (facoltativo) su specie canina e felina da svolgere prima della fine delle lezioni del corso, uno scritto di Zootecnica Generale (anch’esso facoltativo) relativo alle razze degli animali domestici e un esame finale orale che, qualora non siano stati sostenuti i test precedenti verterà su tutto il programma del corso integrato, altrimenti riguarderà esclusivamente la parte restante del programma, ossia il Miglioramento Genetico.
In sede d’esame (sia scritto, sia orale) lo studente dovrà dimostrare:

-di sapersi esprimere in modo chiaro e pertinente, utilizzando i termini zootecnici specifici;
- di possedere conoscenze e capacità di comprensione della materia per effettuare collegamenti logici che consentano di rispondere ai quesiti posti in sede d'esame;
-di saper descrivere e valutare morfologiacamente un soggetto in modo corretto;
-di conoscere le caratteristiche proprie di ogni razza in base alla specie di appartenenza e alla sua destinazione
-di evidenziare le differenze morfologiche derivanti dalla selezione per uno specifico utilizzo e comprendere quale sia il significato finale (evolutivo) di un determinato carattere;
-di conoscere esattamente le modalità di controllo e valutazione dei riproduttori al fine di ottenere un miglioramento nella popolazione;
-di essere autonomamente capace di tracciare le linee guida di un piano di selezione mirato ad ottenere un miglioramento genetico;
-di conoscere quali sono i geni coinvolti nei piani di miglioramento e in che modo il loro studio possa portare un reale miglioramento nella selezione.

Periodo didattico

Primo Semestre

Obiettivi formativi

Durante il corso integrato di Zootecnica e Miglioramento Genetico sono presentate le razze delle specie domestiche da reddito e compagnia con particolare attenzione alle differenze morfologiche che scaturiscono dalla diversa attitudine produttiva e/o lavorativa. La selezione attuata dall’uomo si traduce in un rafforzamento delle specifiche caratteristiche già presenti in natura. In questo modo lo studente acquisisce competenze legate al significato dei caratteri morfologici distintivi di ciascuna razza. Al termine del corso lo studente sarà in grado di:
- riconoscere le specie e le razze degli animali domestici;
-valutare gli aspetti qualitativi e quantitativi dei caratteri morofologici; -
comprendere le principali differenze nei caratteri produttivi con particolare attenzione all'importanza di salvaguardare la biodiversità;
-valutare morfologicamente un animale sulla base del suo indirizzo produttivo;
-riconoscere i caratteri che consentono ad un soggetto di diventare un buon riproduttore.
Ancora lo studente imparerà le basi molecolari dell'informazione genetica, dell'ereditabilità dei caratteri, dei principali geni quantitativi coinvolti nella produzione di latte o carne; la comprensione dei principali metodi di selezione all'interno delle razze, sulla base delle specifiche attitudini produttive. Al termine del corso lo studente sarà in grado di utilizzare le sue conoscenze per organizzare un piano di accoppiamenti all'interno di una popolazione e per utilizzare le comuni tecniche di biologia molecolare per genotipizzare gli animali in funzione dei principali geni responsabili dei caratteri produttivi.

Contenuti

Zootecnica Generale
Specie animali di interesse zootecnico: principali razze bovine, ovine, caprine, equine, suine, feline e canine. Classificazione delle razze-tipi genetici per indirizzo produttivo entro specie. Parametri di produzione per carne e per latte. Biotecnologie relative al miglioramento della riproduzione negli animali di interesse zootecnico: sincronizzazione, superovulazione, trasferimento embrionale, Ovum Pick Up, In Vitro Fertilization, sessaggio embrioni e spermatozoi.
Miglioramento Genetico
Elementi di genetica. Polimorfismo genetico. Frequenze alleliche e genotipiche. Test di parentela. Interazione tra geni. Mutazioni negli animali allevati. Genotipo/fenotipo. Interazione genotipo-ambiente. Caratteri qualitativi e quantitativi. Eterosi. Ereditarietà dei caratteri. Effetto materno ed eredità citoplasmatica. Variabilità dei caratteri quantitativi; variabilità ambientale e variabilità genetica. Geni coinvolti nelle caratteristiche esteriori: colore del mantello, disegni del mantello, etc. Progresso genetico e maltrattamento genetico, conseguenze dell''eccessiva pressione selettiva e isolamento genetico, identificazione dei problemi e strategie per ridurre l'incidenza delle malattie genetiche. Metodi di selezione. Libri genealogici. Controlli funzionali. Prove genetiche. Indici Genetici. Schemi di miglioramento genetico per specie, per indirizzo produttivo. Valutazione morfologica e genetica dei candidati riproduttori.

Esercitazioni pratiche:
Valutazione morfologica e funzionale, riconoscimento di razza e di attitudine produttiva negli animali reddito e da compagnia (specie trattate: bovini, ovini, caprini, suini, equini, cani e gatti).
Biologia Molecolare applicata al miglioramento genetico: tecnica della PCR per l’isolamento e amplificazione di uno o più geni da DNA animale già estratto; allestimento di un’elettroforesi orizzontale su gel di agarosio e visualizzazione del risultato della PCR.

Bibliografia consigliata

- DIALMA BALASINI: Zootecnica generale. Edagricole.
- DIALMA BALASINI: Zootecnica speciale, principali razze di animali domestici e tecniche di allevamento per le diverse porduzioni. Edagricole.
- Giulio Pagnacco: Genetica Animale (Seconda edizione) Casa editrice Ambrosiana
Le slide e gli altri materiali didattici utilizzati a lezione sono messi a disposizione degli studenti sulla piattaforma di Ateneo.

Metodi didattici

Lezioni teoriche in aula, con supporto Power Point; esercitazioni per gruppi (10-12 studenti) in presenza di animali, o in laboratorio.

Contatti/Altre informazioni

Il docente riceve nei seguenti giorni e orari:
Lunedì, mercoledì e venerdì dalle 10.00 alle 12.00, martedì e giovedì dalle 16.00 alle 17.00.

ZOOTECNICA E MIGLIORAMENTO GENETICO

Anno di corso: 1

Anno di corso: 2

Anno di corso: 3

Anno di corso: 4

Anno di corso: 5

Form di ricerca

ZOOTECNICA E MIGLIORAMENTO GENETICO