Il corso ha l’obiettivo di introdurre i concetti fondamentali necessari alla interpretazione dei processi che regolano gli agroecosistemi e di illustrare le principali problematiche agronomiche e ambientali ad essi associati.
Il corso di propone inoltre di fornire agli studenti le informazioni di base per conoscere le risorse genetiche agrarie, mantenerle e conservarle.