Gli studenti acquisiranno conoscenza sull''importanza delle api e dellapicoltura in ambiente forestale e sulle materie prime fornite per le produzioni dell''alveare: nettare, melata, polline, resine.
Linsegnamento, inoltre, prevede approfondimenti teorici e pratici sulle principali produzioni dell''alveare: miele, polline, gelatina reale e propoli.