Obiettivo del corso è fornire allo studente le competenze di base nel campo del diritto alimentare.
A fine corso lo studente dovrà dimostrare una buona conoscenza dei principali istituti del diritto alimentare. In particolare dovrà essere in grado, in autonomia, di comprendere e mettere in stretta correlazione i diversi principi contenuti nella normativa alimentare (europea e nazionale) con l’ottica del contesto produttivo aziendale o con l’ottica dei controlli ispettivi alimentari.
