La meccanizzazione aziendale
Macchine motrici: funzioni e tipologie; organi di propulsione e sostegno; dispositivi di accoppiamento e azionamento delle macchine operatrici; verifica della stabilità del trattore; criteri di scelta del trattore. Tempi e capacità di lavoro, coefficienti di utilizzazione, costi di esercizio, criteri specifici di scelta tecnico-operativa delle macchine agricole.
Approvvigionamento foraggero
Macchine e impianti per la raccolta e la conservazione dei foraggi: falciatrice, falcia-trincia-caricatrice, condizionatrice, voltafieno, andanatrice, raccogli-caricatrice, raccogli-imballatrice.
Preparazione e distribuzione degli alimenti
Macchine e impianti per il prelevamento e la distribuzione degli alimenti. Identificazione elettronica degli animali e cenni sull'automazione negli allevamenti. Criteri di scelta e dimensionamento di macchine e impianti.
Gestione di reflui zootecnici
Caratteristiche dei reflui zootecnici. Macchine e impianti per l’asportazione e la conservazione del liquame e del letame. Impatto ambientale dei reflui zootecnici e vincoli legislativi. Tecnologie per il trattamento dei reflui. Prestazioni ed elementi di scelta tecnico-operativa.
Mungitura
Tipologie costruttive e parametri funzionali degli impianti per bovini, bufalini, ovini e caprini. I sistemi di mungitura automatici e volontari. Dispositivi per l’identificazione dei capi, lo stacco dei prendicapezzoli e la misura delle produzioni individuali. Criteri di scelta e modalità d’installazione degli impianti. Tecnica di mungitura, organizzazione del lavoro e benessere animale. Manutenzione, detersione e disinfezione. Aspetti economici.
Refrigerazione del latte
Modalità di conservazione del latte alla stalla. Circuito frigorifero e sistemi diretti e indiretti di refrigerazione. Tipologie impiantistiche, requisiti costruttivi e di funzionamento. Criteri di scelta dei serbatoi refrigeranti. Installazione e modalità d’uso. Sistemi di prerefrigerazione del latte e di recupero di calore dal processo di refrigerazione.
Introduzione alla zootecnia e agricoltura di precisione.
