Richiami di Chimica generale, inorganica e organica. Le macromolecole di interesse biologico. Glucidi. Protidi. Lipidi. Metabolismo glucidico e sua regolazione (glicolisi, shunt dei pentosofosfati, ciclo degli acidi tricarbossilici, gluconeogenesi). Metabolismo degli amminoacidi e delle proteine, Metabolismi dei Lipidi. Gli enzimi. Struttura e biochimica degli acidi nucleici. Integrazione del metabolismo e regolazione ormonale.