Parte teorica (23 ore).
Introduzione allo studio della microbiologia. I microrganismi: generalità. Procarioti vs eucarioti. Taglia, forma e organizzazione generale dei batteri. Le strutture di superficie della cellula batterica: membrana citoplasmatica; parete batterica dei gram negativi e gram positivi; parete dei batteri alcool acido resistenti. Strutture interne: citoplasma, nucleoide, plasmidi e trasposoni, ribosomi, endospore. Strutture esterne alla parete batterica: Capsula, glicocalice, flagelli, pili e fimbrie. Scissione binaria e trasferimento orizzontale dell’informazione genetica: trasformazione,coniugazione, trasduzione fagica ristretta e generalizzata, conversione fagica. Fattori di patogenicità dei batteri. Fattori che promuovono la colonizzazione dell’ospite: la motilitità, l’adesione, l’invasione, la competizione per il ferro ed altri nutrienti. Fattori che promuovono l’evasione della riposta immunitaria innata e adattativa. Fattori di virulenza che causano danno all’ospite: abilità ad indurre la produzione di citochine infiammatorie e chemochine, endotossine ed esotossine batteriche. Antibiotici e chemoterapici. Metodi di diagnosi diretti ed indiretti: isolamento dei batteri di interesse veterinario, caratteri colturali, caratteri tintoriali, prove biochimiche, prove sierologiche, immunofluorescenza, ELISA, diagnosi molecolare delle infezioni batteriche.
Caratteristiche generali dei virus. Taglia e forme dei virus. Struttura dei virus. Criteri di classificazione dei virus. Viroidi e prioni. Ciclo vitale dei virus di interesse veterinario. Virus oncogeni. Ciclo litico e ciclo lisogeno dei batteriofagi. Patogenicità dei virus animali. Antivirali. Tipi di infezione virale. Isolamento dei virus, effetto citopatico. Metodi di diagnosi virologici diretti ed indiretti: PCR, ELISA, Immunofluorescenza.
Parte pratica (10 ore).
Prelievo di campioni clinici. Isolamento e caratterizzazione di batteri patogeni di interesse veterinario. Allestimento ed interpretazione dell’antibiogramma. Diagnostica molecolare virologica.
Per garantire la qualità le esercitazioni pratiche vengono erogate in gruppi composti al massimo da 10 studenti.
