1) Elementi di Anatomia Comparata

Epiteli di rivestimento; epiteli ghiandolari; tessuti connettivi; concetto di organo e apparato.
Aspetti macro-microscopici e metodiche di indagine dei seguenti apparati:
Apparato digerente (cavità orale; esofago; stomaci e prestomaci; intestino; fegato e pancreas;
Apparato cardiocircolatorio;
Sistema linfatico (timo; linfonodi; milza)
Apparato respiratorio: cavità nasali; laringe; trachea; polmoni (struttura macro/microscopica comparata).
Sistema endocrino: ipofisi; epifisi; tiroide; paratiroidi, surrene (struttura macro/microscopica comparata); Apparato urinario (rene; uretere; vescica)
Apparato genitale maschile
Apparato genitale Femminile
Sistema nervoso

2) Elementi di Fisiologia Veterinaria

La prensione, la masticazione, la secrezione salivare, la formazione del bolo e la deglutizione.
La digestione gastrica nei monogastrici.
La digestione intestinale, la bile e il secreto pancreatico.
L''''assorbimento intestinale.
Funzioni dei prestomaci, la miscroflora intestinale, l''''assorbimento intestinale.
La digestione abomasale.
La mammogenesi, la secrezione del latte e sua regolazione nei diversi animali di interesse zootecnico.
La stagionalità riproduttiva e il suo controllo.

3) Elementi di Fisiologia Umana

Composizione e funzioni del sangue. L'emostasi.
- Organizzazione morfologica e funzionale dell'apparato cardio-circolatorio. Le proprietà funzionali del cuore. L'attività elettrica e meccanica del cuore.
- Organizzazione morfologica e funzionale dell'apparato respiratorio. Funzioni dell'apparato respiratorio. Elementi meccanici e nervosi della respirazione.
- Organizzazione morfologica e funzionale del rene. Il nefrone. La formazione dell'urina.
- Generalità sulla funzione digestiva ed assorbente.
- Organizzazione anatomica e funzionale del sistema nervoso. La motilità e la sensibilità. Aspetti generali della fisiologia del neurone.
- Organizzazione generale del sistema endocrino.