1. Ruolo del settore agricolo nell’economia nazionale
2. La domanda di prodotti agricoli
3. La tecnologia
4. La massimizzazione del profitto
5. La minimizzazione dei costi
6. Le curve di costo
7. L’offerta dell’impresa
8. L’offerta dell’industria
9. Equilibrio tra domanda e offerta.
10. Costituzione di un’azienda agraria
11. Determinazione dei risultati economici
12. Politica Agricola Comunitaria
13. Introduzione al Marketing Agroalimentare