Introduzione alla Chimica Inorganica: sostanze, elementi, composti, formule chimiche, miscele. Teorie atomiche. Atomo. Isotopi. Unità di massa atomica. Costante di Avogadro. Mole e Massa molare. Tavola Periodica - Struttura elettronica degli elementi. Modello di Bohr. Meccanica ondulatoria. Numeri quantici. Orbitali atomici. Riempimento degli orbitali, Principi di Aufbau, Hund, Pauli. Configurazione elettronica. Sistema Periodico. Teoria dei Blocchi, elettroni interni, elettroni di valenza. Proprietà Periodiche. Numero di ossidazione. Teoria di Lewis. Geometria Molecolare. Teoria VSEPR. Cenni alle altre teorie sul legame chimico. Nomenclatura dei composti inorganici. Reazioni chimiche. Equilibrio chimico. Bilanciamento reazioni. Reazioni redox. Dissociazione ionica. Elettroliti forti e deboli. Calcoli stechiometrici. Stato gassoso. Funzioni di Stato e leggi dei gas. Stati condensati. Legame chimico e forze intermolecolari. Legami a idrogeno. Transizioni di fase. Soluzioni. Misura della concentrazione. Diluizione. Proprietà colligative. Acidi e Basi secondo Arrhenius, Brønsted-Lowry, Lewis. Equilibri acido-base. Prodotto ionico dell’acqua. pH di soluzioni di acidi e basi forti e deboli. Soluzioni tampone.
Introduzione alla Chimica Organica: i composti a base di carbonio, nomenclatura, gruppi funzionali, proprietà, reattività di idrocarburi, alcooli, composti carbonilici e carbossilici, ammine. Amminoacidi, zuccheri, proteine, carboidrati, acidi grassi, lipidi, dna.
