QUALITA' E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI DI ORIGINE ANIMALE

Attività formativa monodisciplinare
Scheda dell'insegnamento - Syllabus
Anno accademico di espletamento: 
2017/2018
Anno accademico di offerta: 
2017/2018
Anno di offerta: 
2017
Studenti immatricolati: 
2017/2018
Tipologia di insegnamento: 
Affine/Integrativa
Tipo di attività: 
Obbligatoria
Corso di afferenza: 
Settore disciplinare: 
ISPEZIONE DEGLI ALIMENTI DI ORIGINE ANIMALE (VET/04)
Crediti: 
6
Anno di corso: 
1
Ore di attivita' frontale: 
48
Prerequisiti: 

I prerequisiti dell'unità didattica comprendono conoscenze sulla composizione degli alimenti, microbiologia, tecnologie alimentari.

Codice AF: 
A001639