PROCESSI DELLA TECNOLOGIA ALIMENTARE

Attività formativa monodisciplinare
Scheda dell'insegnamento - Syllabus
Anno accademico di espletamento: 
2017/2018
Anno accademico di offerta: 
2017/2018
Anno di offerta: 
2017
Studenti immatricolati: 
2017/2018
Tipologia di insegnamento: 
Caratterizzante
Tipo di attività: 
Opzionale
Corso di afferenza: 
Settore disciplinare: 
SCIENZE E TECNOLOGIE ALIMENTARI (AGR/15)
Crediti: 
6
Anno di corso: 
1
Docenti: 
Ore di attivita' frontale: 
48
Prerequisiti: 

Chimica (generale ed organica), biochimica, microbiologia, biologia vegetale, fisica, matematica, lingua inglese, coltivazioni arboree (raccolta, conservazione dei prodotti, analisi dei frutti, indici di maturazione, vite, olivo), principi di zootecnica.

Codice AF: 
40000714