Il corso si propone di fornire agli studenti la base del contesto fisico, chimico e biologico in cui si inquadrano molecole, reazioni e vie metaboliche. Evidenziare le relazioni tra struttura e funzione delle principali classi di macromolecole, e inquadrare la regolazione metabolica a livello molecolare e cellulare. Inquadrare in maniera consequenziale le connessioni tra i vari processi su elencati. Lo studente conseguirà conoscenze sul ruolo esercitato dalla catalisi enzimatica nel fenomeno della vita. I Rapporti struttura-funzione delle molecole biologiche e i processi coinvolti nella sintesi di queste. Gli aspetti termodinamici del metabolismo cellulare e la sua regolazione