Articoli scientifici e materiale didattico presentato durante le lezioni. Saranno indicati per i seguenti testi le parti da cui studiare
Baldini E., 1988. Arboricoltura generale. Ed. Clueb, Bologna
Eynard I. , Dalmasso G. , 1990. Viticoltura moderna. Hoepli
Fregoni M., 1998. Viticoltura di qualità.Informatore Agrario
Winkler A. et al, 1975. General viticulture. Univers. California
Nieddu G ., 2011. Vitigni della Sardegna. CONVISAR
AA.VV. 2005. Manuale di viticoltura, Ed. informatore agrario.