BIOCHIMICA

Attività formativa monodisciplinare

Scheda dell'insegnamento - Syllabus

Anno accademico di espletamento:

2014/2015

Anno accademico di offerta:

2014/2015

Anno di offerta:

2014

Studenti immatricolati:

2012/2013

Tipologia di insegnamento:

Caratterizzante

Tipo di attività:

Obbligatoria

Corso di afferenza:

Settore disciplinare:

BIOCHIMICA (BIO/10)

Lingua:

Italiano

Crediti:

Anno di corso:

Docenti:

MANCA Laura

Ore di attivita' frontale:

Prerequisiti:

Lo studente deve aver già seguito un insegnamento di chimica organica

Codice AF:

40000242

Metodi di valutazione

Modalita' di verifica dell'apprendimento:

esame orale finale

Periodo didattico

Secondo Semestre

Obiettivi formativi

Fornire agli studenti le conoscenze per lo studio dei meccanismi biochimici alla base delle principali vie metaboliche finalizzate ad una visione globale del metabolismo, del fabbisogno energetico e della regolazione metabolica nelle cellule viventi.
Tali obiettivi sono il presupposto per la comprensione dei fenomeni biologici a livello molecolare e dei principi alla base delle fondamentali metodologie di indagine chimico-biochimica.

Contenuti

Introduzione al corso. Carboidrati, nucleotidi, lipidi: struttura, nomenclatura, proprietà fisiche. Peptidi: proprietà del legame peptidico, attività biologiche dei peptidi; struttura primaria, secondaria, terziaria e quaternaria delle proteine. Funzione delle proteine: legame con il ligando; allosteria; regolazione. Meccanismi enzimatici; regolazione enzimatica: allosterica e covalente. Membrane. Principi di bioenergetica: variazione dell’energia libera in biologia. Introduzione al metabolismo. ATP e potenziale di trasferimento del gruppo fosfato: la chimica e la biologia. Glicolisi, gluconeogenesi, metabolismo del glicogeno e regolazione metabolica. Ossidazione del piruvato e ciclo dell'acido citrico; ossidazione degli acidi grassi. Sintesi di ATP

Bibliografia consigliata

D.L. Nelson, M.M. Cox - I Principi di Biochimica di Lehninger. Ed. Zanichelli, V editione, 2012.
R.H. Garrett, C.M. Grisham - Principi di Biochimica (con messa a fuoco su quella umana). Ed. Piccin,V edizione, 2010
C.K. Mathew, K.E. van Holde - Biochimica. Casa Editrice Ambrosiana, IV edizione, 2013.
D. Voet, J.G. Voet - Biochimica. Ed. Zanichelli, 2007.

Modalità di erogazione

Convenzionale

Metodi didattici

Esercitazioni in classe durante il corso per verificare i progressi nell'apprendimento della disciplina

Contatti/Altre informazioni

1) disponibilità a fornire un servizio di tutorato anche in lingua inglese per studenti Erasmus o in mobilità
2) disponibilità di materiale didattico e riferimenti bibliografici anche in lingua inglese per gli studenti Erasmus. Lista:Materiale utilizzato a lezione e non presente nei testi consigliati.
3) disponibilità a far sostenere gli esami anche con l’ausilio di una lingua straniera (Inglese) per la prova scritta e/o orale

Form di ricerca

BIOCHIMICA